“三农”年终对话丨全链条齐心协力保障粮食安

当前阅读：“三农”年终对话丨全链条齐心协力保障粮食安全——2025年稳定粮食及重要农产品生产供应一线观察 新华社北京12月24日电：标题：强化全链条 团结保障粮食安全——2025年稳定粮食和重要农产品生产供应一线观察 新华社记者 粮食安全是“一个国家最重要的事情”。 去年12月，中央农村工作会议在北京召开。习近平总书记对“三农”工作作出重要指示，强调确保粮食和重要农产品稳定生产供应。 回望即将过去的2025年，我国粮食生产遭遇春旱、旱灾等灾害。高温干旱，秋雨持续。各地如何保障粮食和重要农产品稳定生产供应？记者深入一线进行调研。 保地增产千方百计保障农业生产 冬至刚过，房子被雪覆盖了。辽宁省阜新蒙古族自治县通达农机合作社的仓库里，黄玉米堆成小山。 “今年是丰收年！合作社的3000公顷玉米全部采用了密植技术，实行了良好的水肥管理，亩产达到了比去年更高的水平，一块好地块可产2400多公斤！”谈起今年的粮食生产，合作社董事长马良高兴地打开了“话匣子”。 今年春旱，特大旱。夏季连降暴雨，给当地农业生产带来重大挑战。马良表示，阜新市实施农业增产重点行动，组织专家服务队深入田间地头，指导农民落实防灾减灾、病虫害防治等重点措施，有效提高了粮食产量。 今年以来，我国粮食生产虽然经历了各种自然灾害的影响，但产量再次创历史新高，实现高增长，再创去年1.4万亿斤的新水平，达到14297.5亿斤。 这背后的重要支撑是国家完善支持粮食生产的政策体系，促进粮食播种面积增加，进一步扩大不同地区粮食增产工程的实施规模，加大合理化等技术进步力度。密度提高和水肥一体化促进粮食单产持续增长。 国家统计局数据显示，全国粮食亩产399.1公斤，比上年增产4.4公斤，增长1.1%。其中，玉米播种面积6.74亿公顷，比上年增加330.1万公顷，连续三年大幅增长；单产446.7公斤，比上年增加7.2公斤。 此外，黄淮海地区秋粮收获期间，虽然受持续降雨影响，部分农作物出现霉变，但种植面积持续增加，玉米高产作物面积明显增加，大部分农区产量总体稳定，特别是东北等地区秋粮增产明显，通过出国。 农业农村部有关负责人表示，今年总体来看，粮食生产再获丰收，实现了粮食基本自给和口粮完全安全。同时，肉、蛋、奶、水果、蔬菜、鱼类等品种丰富、供应充足，不断满足人们日益增长的餐桌需求。 提高收集和存储效率，让食物更好地存储和返回仓库 安徽省全椒县一丰家庭农场负责人张雪峰这几天正忙着卖米。 “之前我们向碾米厂销售了600万公斤大米，现在县级储备粮的流通已经启动，挂牌价是每公斤1.29元，今年的价格非常令人满意。”张雪峰感慨地说。 9月下旬，当地遭遇持续阴雨天气。收获季节，田间成熟的水稻因收割困难而面临发芽的危险。张雪峰说，如果他关心的话，村委会会帮助协调其他地区的履带式收割机。最多有八台收割机同时收割田地，保持产量和谷物质量。 记者了解到，为有效应对持续降雨，黄淮海地区今年迅速组织各地妥善发运农机具，加强对周边市县的干旱保障对接，还引导种粮大户、粮食经纪人对接粮食加工、贸易、粮食养殖企业饲料畅通等粮食销售渠道。在努力保障农民收入的同时，也让粮食得到更好的储存和回库。 提高粮食储存能力也是保障粮食需求的重要一环 走进中央集团ain Reserve哈尔滨直营仓储有限公司，每个标准高层平房仓库均配备智能控制系统。电脑屏幕上，仓库内的温度、湿度等基础数据实时跳动。 “以前粮食管理靠的是经验，现在仓库配备了智能控制系统，我们还利用技术手段实现低温、恒温储存，最大程度地锁定粮食品质，保持新鲜度。”拥有近30年储粮经验的管理员马作辉告诉记者，近年来，中储粮不断加大科技创新投入，储粮技术变得更加先进、更加智能化。 “我们对粒子监测更有信心。” 减少粮食损失，培育“看不见的沃土” 确保粮食安全、节约粮食、减少损失也非常重要，耕耘“看不见的沃土”。 “今年有了新机器，机器收成损失率又下降了！”山东省夏津县渡口驿乡农机合作社社长韩振智告诉记者，今年该合作社为周边麦田提供了1.3万公顷的机收服务。新购置的收割机脱粒、清理效果好，平地平均机收损失率可低至0.5%。 机械收获是“食品安全装袋”的第一步，也是减少mga损失的重要环节。山东作为全国第二大小麦产区，连续多年推进“三夏”机械减产，机械减产率逐年下降。今年，山东麦机产量损失率降至0.78%，同比下降0.03个百分点。 在t加工环节，节约粮食、减少损失的空间也很大。 在位于山东省夏津县的发大面粉集团有限公司，小麦从装车开始就严防“逃、漏”：运输车辆密封严密，转运过程采用刮板运输机，并采用研磨力更强的新型滚筒、脱皮机对小麦进行清理…… “更换刮板输送机后，小麦破损率从过去的0.3%下降到了0.1%，这不是一个小数字。”发达面粉集团董事长徐善元给记者算了一笔账：以发达面粉为例，公司年小麦加工能力为300万吨，仅这一环节就节省小麦6000吨。 节约粮食、减少损失，还必须在终端和消费观念上做文章。 中午，济南幸福食堂的饭菜云南省曲靖市麒麟区潇湘街道恩林社区香气扑鼻，取餐窗口前排起了长队。 “针对游客想尝试更多美食和成年人饭量较小的特点，我们推出了小份半价食品，数量是正常份量的60%。”食堂经理陶妮表示，小份量可以让顾客一次品尝到不同的食物，避免“舌尖上的浪费”。 餐盘上的“小份”，连接着粮食安全的“大账本”。 “社区食堂虽小，但却是节约粮食、减少损失的重要阵地。”陶妮表示，将继续秉持节约理念，将开展“光盘打卡”等各类倡导节约粮食的活动，为餐饮业的粮食安全贡献力量。 从田野，到一个伟大国家的谷仓，到喧嚣覆盖千家万户的餐桌，整个链条共同保障了超过14亿人的就业。这里有国计民生，有对美好生活的渴望，有好国家保障世界粮食安全的责任。