我国大米、面粉、油等大宗食品抽检不合格率已

新华社北京12月23日电（记者赵文军）国家市场监管总局23日发布2025年食品安全总体形势。我国食品安全形势总体稳定。米、面、油、肉、奶等部分类别大宗食品抽检不合格率连续五年处于较低水平，部分关键指标抽检不合格率明显下降。 同日，国家市场监管总局召开食品安全新闻发布会。国家市场监督管理总局食品安全局长孙汇川表示，抽检结果显示，食用植物油中非法添加乙基麦芽酚（俗称“一滴香”）的问题得到改善，抽检不合格率由2020年的2.08%下降到今年的0.08%。花生油中黄曲霉毒素B1不合格率连续四年下降从2021年的3.33%下降到今年的0.76%。餐馆粉条和自制炸饼油条铝残留率连续五年持续下降，分别从2020年的2.56%和9.65%下降到今年的0.86%和2.71%。 抽检结果还显示，国产婴幼儿配方奶粉合格率连续四年保持在99.95%以上。婴儿配方食品抽检覆盖所有注册生产、销售企业，检测食品安全国家标准涉及的全部指标。 截至今年11月底，国家市场管理系统已完成抽检监督抽查617.69万批次，检出不合格样品17.23万批次，不合格率为2.79%。 据介绍，针对抽查中发现的问题，市场监管总局已指导地方市场监管部门及时核查处置。今年以来，已完成不合格食品检验处置任务19万件，没收罚款4.51亿元，移送公安机关900余起。 孙汇川表示，今年以来，市场监管总局会同有关部门开展食品安全专项整治，持续加大农村假冒伪劣食品整治力度，重点结合学校食品安全主体责任，严厉打击食用肉油产品中的欺诈违法行为以及食用肉制品和甜味添加剂等问题。 截至11月底，各级市场监管部门共监督检查中小学校食堂、校外餐饮场所57.54万个，立案举报12067件。依法查处违法违规案件，罚款没收4696万元，列入严重违法失信名单的企业40家，移送纪检监察机构检查违纪违规行为273起。今年前三季度，各级市场监管部门查处食品添加剂超范围、超限量超标使用案件13180起，罚款、没收9038万元，移送公安机关89起。